Продовольственный суверенитет - что это такое, определение и понятие

Продовольственный суверенитет определяется как принятие определенной территорией протекционистской политики, направленной на защиту интересов местных сельскохозяйственных производителей, а также их продовольственного самоуправления.

Каждая территория, согласно теории продовольственного суверенитета, должна обладать достаточными полномочиями, чтобы установить политическую линию в области сельского хозяйства и продовольствия.

Истоки этого типа политики основаны на движениях гражданского общества, которые ближе к движениям за охрану окружающей среды. Хотя также и обществ, защищающих крестьянство и местную сельскохозяйственную среду.

В частности, он был рожден в девяностых годах рукой Виа Кампесина. В частности, в рамках Всемирного продовольственного саммита Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО).

Эта экономическая тенденция тесно связана с такими явлениями, как социальная экономика, круговая или зеленая экономика и устойчивое развитие. В этом смысле забота об окружающей среде и защита окружающей среды являются основой этой теории.

Механизмы, разработанные продовольственным суверенитетом

Территории, применяющие политику этого типа, обычно устанавливают ряд инструментов или механизмов для ее большей эффективности:

• Протекционистские меры для национальных сельскохозяйственных производителей против импорта продуктов, которые создают конкуренцию из-за границы. В связи с этим, как правило, его стоимость ниже.
• Контроль минимальных цен. Обеспечение, таким образом, размещения их выше уровня внутренних или национальных производственных затрат.
• Продвижение местных рынков и их большая доступность для потребителя. Таким образом стимулируется существование территориальной и кооперативной системы для населения.
• Защита прав, связанных с доступом к сырью и энергоресурсам. Особенно с учетом малообеспеченного населения.
• Мониторинг мер, связанных со здоровым или органическим питанием населения (ярким примером может быть налог на промышленную выпечку или сладкие напитки)