Одним из многих последствий последнего кризиса является то, что покупатель с каждым разом становится более осторожным при совершении покупки. Расходы на питание заслуживают особого внимания, поскольку они необходимы для удовлетворения основных потребностей. По этой причине многие потребители пытаются найти выгодные предложения, сравнивать цены, искать качественные продукты и искать самые дешевые супермаркеты.
Есть много групп потребителей, которые пытаются изучить покупательские привычки населения. Компании вкладывают значительные ресурсы, пытаясь объяснить, как потребители распределяют свои расходы и каковы причины, побуждающие их покупать серию продуктов. Для этого они берут репрезентативную выборку населения, изучают ее и пытаются сделать выводы. В исследованиях этого типа учитываются такие аспекты, как ценовая политика, предложения, влияние рекламы, географическая близость, внедрение новых продуктов или управление категориями по продуктам.
Почему мы предпочитаем супермаркеты?
Что ж, среди этих многочисленных исследований рынка стоит упомянуть исследование Mapfre Foundation, которое определило, что испанские потребители тратили от 150 до 450 евро в месяц на корзину покупок в 2017 году. Если мы сравним эту цифру с 2015 годом, представляет собой небольшое увеличение.
Тем не менее, последствия экономического кризиса по-прежнему ощущаются у граждан, которые каждый раз тратят меньше продуктов питания и ищут стратегии по сокращению расходов на продукты питания. Поэтому все больше и больше потребителей сравнивают цены, ищут предложения и оценивают качество продукта. Следовательно, существует большая конкуренция между различными сетями супермаркетов, работающими в Испании.
Все дело в близости, цене и качестве
Принимая во внимание диапазон средних испанских расходов, следует задать следующий вопрос: в заведениях какого типа мы тратим наши деньги?
Для этого нам придется обратиться к другому исследованию. Речь идет об Опросе потребительских привычек 2018 г., подготовленном Mercadona и такими ассоциациями потребителей, как CECU, FUCI, UNAE и Cauce, для определения моделей потребления населения требуется выборка из 3100 человек.
Если мы можем извлечь что-то из этого исследования, так это пристрастие потребителей к супермаркетам. Дело в том, что 62% пользователей выбирают супермаркеты для совершения покупок, 17% выбирают гипермаркеты, а 15% выбирают малый бизнес. Доказательством этого является близость супермаркетов, так как они стратегически расположены по соседству. Второй фактор, который следует учитывать, - это доступные цены и многочисленные предложения, которые мы можем найти в этих заведениях. И, наконец, продукты и качественные бренды продуктов, доступные в супермаркетах.
Зная количество продуктов, предназначенных для корзины для покупок, и тип заведений, в которых потребитель в основном делает свои покупки, необходимо задаться вопросом, какой тип продуктов питания предпочитают потребители и почему. Таким образом, население выбирает свежие и качественные продукты, поскольку 96% предпочитают свежие мясные продукты, а 73% по-прежнему предпочитают покупать свежую рыбу.
Цены зависят от географического района и сети супермаркетов.
Как мы уже говорили, последствия кризиса все еще присутствуют в покупательских привычках потребителей, которые стараются сэкономить на своих расходах на продукты питания. В таком конкурентном секторе, как супермаркеты, где существует множество сетей и заведений, разбросанных по всей территории Испании, трудно найти наиболее экономичное заведение.
Поэтому важно знать, что покупка в правильных заведениях может сэкономить до 909 евро в год. На сайте Economy-Wiki.com мы собираемся дать некоторые рекомендации для общественности, чтобы найти заведение, которое наилучшим образом соответствует их потребностям.
Выбирайте сеть супермаркетов по доступным ценам
Первый совет при выборе сети супермаркетов для покупок - это делать выбор в пользу местных сетей. Судя по всему, у местных сетей супермаркетов, согласно последнему отчету OCU, самые низкие цены.
Более того, DANI, считающаяся самой дешевой сетью, также оказывается самой доступной, когда дело доходит до покупки свежих продуктов. Продолжая тему DANI, еще раз: его супермаркет в Гранаде удостоился чести быть самым дешевым в Испании. Однако мы находим проблему с сетями супермаркетов этого типа, поскольку у них нет заведений на всей территории Испании.
Если продолжить оценку сетей супермаркетов на национальном уровне, самыми дешевыми будут Alcampo, Mercadona и Carrefour в следующем порядке. Ценовая политика Mercadona в сочетании с удачным расположением ее заведений дает отличные результаты. Однако в крупных городах, поскольку присутствует Алькампо, он представлен как наиболее экономичный вариант. Напротив, El Corte Inglés и Ulabox считаются самыми дорогими вариантами.
Город, в котором вы делаете покупки, также имеет значение
Экономия денег зависит не только от того, какую сеть супермаркетов мы выберем. В крупных городах из-за огромного предложения мы находим большую изменчивость цен и очень сильную конкуренцию. Это происходит в таких городах, как Мадрид или Барселона. В Барселоне разница в ценах может привести к отклонению в корзине покупок на 1 547 евро. Совершенно иначе обстоит дело с тем, что происходит в небольших городах, таких как Пуэртольяно (Сьюдад-Реаль), где разница в ценах не так заметна и составляет 257 евро. Это объясняется меньшим предложением и меньшей ценовой конкуренцией.
Таким образом, как потребители, мы должны знать, какой тип сети супермаркетов мы выбираем и какое место мы выбираем для покупки. Обращение к этим двум факторам поможет нам сэкономить несколько евро.
Советы по сохранению в корзине
Есть ряд советов, рекомендаций или уловок, которые помогут нам сэкономить на покупках в супермаркете. Это ряд привычек или практик, которые в долгосрочной перспективе мы заметим в наших карманах.
Составьте список покупок
Во-первых, составление списка покупок с учетом наших реальных потребностей может оказаться большим подспорьем в предотвращении покупки вещей, которые нам не нужны. С другой стороны, когда дело доходит до сокращения расходов на покупки, важно не тратить пищу зря.
Ознакомьтесь с рекламными проспектами
Брошюра о супермаркетах, в которых мы обычно делаем покупки, также может помочь нам сократить расходы. Таким образом, мы можем получить интересные скидки или акции, которые, возможно, адаптированы к нашим потребностям. Также важно обратить особое внимание на цены на свежие продукты в конце дня, так как не исключено, что их стоимость будет снижена.
Предложения лояльности
Покупка в том же супермаркете обычно приносит приз. В этом смысле предложения лояльности и скидки, предлагаемые постоянным клиентам, заслуживают особой актуальности.
Купить оптом
Интересный вариант - покупка оптом. При закупке оптом цены ниже, и мы можем контролировать точное количество, которое хотим закупить. Это факт, что покупка подносов для рыбы или мяса является более дорогим вариантом и может привести к тому, что мы выбросим ненужную еду. Мы также не должны забывать цену за килограмм, поскольку она будет очень полезна, когда дело доходит до определения истинной стоимости еды, вместо того, чтобы смотреть на цену за контейнер.
Товары с близким сроком годности
Что касается сроков годности, то на товары, срок годности которых скоро истечет, действуют значительные скидки. Тем не менее, мы должны учитывать узкий промежуток времени, в течение которого мы должны потреблять эти продукты до истечения их срока годности.
Если мы идем в супермаркет, когда голодны, велика вероятность того, что, позволив себе увлечься своим аппетитом, мы купим гораздо больше еды, чем нам нужно. И давайте не будем забывать, что значит быть в сопровождении детей. Гораздо легче предложить их с помощью маркетинговых инструментов, ведь их легко соблазнить нездоровыми, но очень яркими продуктами, такими как картофель фри или промышленная выпечка.