В Аргентине заканчивается мясо?

Правительство Аргентины запретило экспорт аргентинского мяса. Цель этой меры? Обеспечьте национальный спрос. Вот почему мы спрашиваем себя, не остается ли в Аргентине мяса?

20 мая Министерство сельского хозяйства, животноводства и рыболовства Аргентины объявило о приостановке продажи говядины за границу сроком на 30 дней. Таким образом, правительство Аргентины намеревается направить всю продукцию на национальный рынок, и следствием этого увеличения предложения является снижение цен. Некоторые цены, кстати, выросли уже несколько месяцев, что вызвало большие социальные волнения.

Взамен южная страна теряет на время один из основных экспортных товаров, один из самых востребованных за рубежом. Следовательно, перед лицом этой новой меры последствия, среди прочего, будут заключаться в снижении продаж за границу и меньшем потоке экспортируемых товаров.

Теперь, будет ли эта мера успешной?

Аргентина: страна мяса

«Мы можем сказать, что в определенном смысле говядина, особенно жареная, является одной из отличительных черт Аргентины и аргентинцев перед остальным миром, точно так же, как футбол был с Марадоной или Месси или танго как популярный танец эта очень богатая земля ".

Решение правительства Аргентины привлекло внимание многих экономистов и многих других СМИ.

Причина в том, что, как все мы знаем, аргентинское мясо - одно из лучших в мире, а в последние столетия оно было одним из звездных продуктов страны. Не будем забывать, что с конца 19 века до 1971 года Аргентина была ведущим мировым экспортером говядины. Еще в 2019 году рейтинг показал, что эта страна сохранила пятую позицию.

Таким образом, данные показывают нам, что это продукт, который всегда был связан с самобытностью страны, оставляя глубокий след как в экономике, так и в культуре и образе жизни аргентинцев. Мы можем сказать, что в определенном смысле говядина, особенно жареная, является одной из отличительных черт Аргентины и аргентинцев перед остальным миром, точно так же, как футбол был с Марадоной или Месси или танго как популярный танец эта очень богатая земля.

На экономическом уровне экспорт мяса всегда играл ведущую роль в экономической деятельности. И мы говорим о вкладе не только с точки зрения создания рабочих мест и благосостояния, но и как об источнике иностранной валюты.

В этом смысле давайте иметь в виду, что в стране с неконкурентоспособной отраслью экспорт агро-животноводческой продукции (соевые бобы, пшеница, мясо) - это те продукты, которые позволяют сбалансировать платежный баланс и получить необходимую иностранную валюту для оплаты импорта. . Эта динамика превратила Аргентину в традиционно экспортирующую страну, где положительный знак торгового баланса является практически необходимым условием экономического роста.

Естественно, такой важный источник богатства не мог остаться незамеченным в условиях хронического дефицита и долговых проблем. По этой причине сменявшие друг друга правительства применяли различные виды фискального давления на экспорт мяса, такие как удержания, роялти и даже параллельные обменные курсы. Все это увеличивало трудности сектора, но бум внешнего спроса продолжал с достаточной силой влиять на производство; производство, которое, кстати, достигло рекордного уровня в начале 2020 года.

Дефицит прибывает

«Цены на мясо резко выросли, что контрастирует с историческим минимумом, зафиксированным в потреблении мяса аргентинским населением в 2020 году».

Однако, несмотря на все вышеперечисленное, вспышка пандемии полностью размыла эти перспективы роста.

Во всем мире правительства ввели жесткие ограничения на гастрономическую деятельность, что резко снизило спрос на мясо в ресторанах США и Европейского Союза. Это связано с тем, что оба рынка являются покупателями самых дорогих огранок и что они имеют определяющий вес в формировании международных цен, поэтому влияние на экспорт Аргентины было особенно сильным.

Производство удалось продолжить, частично за счет увеличения продаж в Китай, который увеличил свою долю до 73,90% экспортируемого мяса. Проблема в том, что китайские товары обычно дешевле, чем европейские, и поэтому влияние на общую стоимость экспорта меньше.

В первые месяцы 2021 года произошло быстрое восстановление мировых цен - хотя, как мы видим на графике, они все еще далеки от исторического максимума - и, следовательно, экспорта Аргентины. То, что сильно контрастирует с ситуацией на внутреннем рынке. Цены внутри страны не только не увеличились, но и выросли до такой степени, что говядина стала недоступна для многих аргентинцев.

В этом смысле очень проясняет факт: в 2020 году среднее потребление говядины достигло исторического минимума - 49,7 кг. на одного жителя (с 57,5 ​​кг. в 2019 г.) согласно отчету CICCRA. Дело в том, что хотя исторические ряды отмечают тенденцию к постепенному снижению в долгосрочной перспективе из-за изменения потребительских предпочтений, такое резкое падение от года к году объясняется только чрезмерным ростом цен.

Это явление вызвало тенденцию к росту спроса в сторону более дешевых продуктов, которые иногда очень трудно найти в мясных магазинах. Другими словами, мяса становится мало на столах тех, кто живет именно в мясной столице мира.

Роль инфляции

«Основным фактором, изменившим рынки, является массовое вливание денег в экономику..»

Таким образом, столкнувшись с наблюдаемой ситуацией, мы спрашиваем себя: как мы можем понять этот парадокс? Как может возникнуть дефицит продукта в стране, которая, собственно, также является одним из ее основных мировых экспортеров?

Как мы видим, это очень сложная проблема, но мы можем найти объяснение, подобное тому, почему бензин был в дефиците в Венесуэле, которая также является одним из крупнейших производителей нефти. И именно поэтому среди причин, которые мы можем найти, мы можем выделить причину, вызванную искусственными ограничениями, применяемыми к системе цен. Некоторые ограничения, которые, в конечном итоге, искажают естественное функционирование рынков.

В случае Аргентины основным фактором, изменившим рынки, является массовое вливание денег в экономику. Напомним, что, как мы отмечали в предыдущих публикациях, Центральный банк Аргентинской Республики каждый год удваивает предыдущую денежную базу. Это приводит к экспоненциальному увеличению количества денег, которое, с другой стороны, не может сопровождаться аналогичным ростом производства, поэтому в конечном итоге возникает сценарий хронической инфляции.

Давайте помнить, что цена - это не что иное, как относительная редкость продукта, измеренная в денежных единицах. Если общий объем этих единиц увеличивается, а количество продукта остается постоянным, кажется очевидным, что цена будет иметь тенденцию к росту, поскольку схема измерения была изменена. Эта девальвация покупательной способности валюты часто проявляется в общем повышении цен на хронической основе. Другими словами, то, что экономисты называют инфляцией.

Одна из проблем с инфляцией заключается в том, что автоматическая и одновременная корректировка всех цен невозможна. Это означает, что одни цены растут больше, чем другие, изменяя соотношение относительных цен между различными товарами и услугами. В свою очередь, эти изменения порождают неэффективность экономики, поскольку они приводят к колебаниям потребительского спроса, которые вызваны не их предпочтениями, а денежно-кредитной политикой, проводимой государством.

Провал государства?

Мы ясно видим это на примере, который мы сегодня обсуждали. Аргентинская экономика имеет важное сравнительное преимущество, когда речь идет о производстве говядины, поэтому логично, что это продукт, предпочитаемый потребителями. Качество хорошее, количество в изобилии, а условия страны позволяют производить его по относительно низким ценам.

Теперь предположим, что благодаря технологическим изменениям куриное мясо можно было производить намного эффективнее. В этом случае сначала цены упадут, но позже появятся многие потребители говядины, которые, возможно, перейдут на курицу, а вместе с ними и многие производители будут стремиться адаптироваться к новым предпочтениям своих потребителей. Таким образом, сам рынок может искать наиболее эффективное распределение, выделяя больше ресурсов на деятельность с более высокой производительностью.

Напротив, если цена на говядину вырастет выше номинальной заработной платы и покупательная способность населения упадет, возможно, многие люди будут вынуждены покупать курицу, потому что она дешевле, а не потому, что она им больше нравится или ее производят другим способом. .. более эффективный способ.

Это создает двойную неэффективность экономики. С одной стороны, существует избыточный спрос на курицу и более дешевые куски говядины, которых становится мало. А с другой стороны,
Почему это происходит? Ну за счет того, что, несмотря на более высокий спрос, его производительность не изменилась. То есть они должны производить больше в тех же условиях, что и раньше. Сложность в этом заключается в том, что создает дефицит этих продуктов на рынке.

С другой стороны, падает спрос на самые дорогие отрубы, что препятствует общему производству. Напомним, что в мясной сфере невозможно индивидуализировать производство каждого отруба, потому что каждая говядина состоит из нескольких. По этой причине естественно, что, когда спрос на одни сокращения падает, предложение на все другие сокращается. И, по сути, производители стараются любой ценой избегать избыточного предложения, даже если это означает сокращение производства.

Антикорыночные меры

«Еще слишком рано оценивать влияние этой политики, но в принципе, похоже, она не приносит гарантированного успеха».

Правительство Аргентины, похоже, намерено решить эту проблему, но его усилия пока кажутся довольно контрпродуктивными.

Первым было ужесточение условий экспорта, цель которого заключалась в том, чтобы побудить предпринимателей продавать свою продукцию на внутреннем рынке и, таким образом, снизить цены. Система создавала различные препятствия, среди которых были сильные удержания доходов и параллельный обменный курс, который давал производителям эквивалент в аргентинских песо, который был намного ниже, чем их фактические продажи в долларах.

Другой мерой была инициатива «Осторожные цены», направленная на обеспечение поставок некоторых основных продуктов по ценам, определяемым государством. Среди них и говядина, но дефицита это не помешало. Кроме того, многие потребители жалуются на низкое качество мяса по регулируемым ценам, поскольку государственный контроль больше сосредоточен на количественном аспекте, чем на качественном.

Последней попыткой было приостановить экспорт на месяц, чтобы заставить всю продукцию продаваться внутри страны, то есть удовлетворить весь внутренний спрос. Правительство аргументирует это тем, что рост мировых цен приводит к росту внутренних цен, и запрет на экспорт сдержит эту динамику. Однако еще слишком рано оценивать результаты этой политики, но в принципе не кажется, что они принесут гарантированный успех.

Мотивы

«Таким образом, мы можем сказать, что рост цен на мясо - не больше и не меньше, чем симптом гораздо более сложной проблемы».

Причина в том, что в среднесрочной перспективе предприниматели могут скорректировать предложение в сторону понижения, вернувшись к исходной ситуации. Но даже если бы они этого не сделали, а текущее производство оставалось неизменным, мясо все равно не попало бы на столы потребителей. Это потому, что они не могли себе этого позволить.

Давайте иметь в виду, что до сих пор мы говорили о спросе и предложении, как если бы деньги были нейтральными - и из-за содержания мер правительство Аргентины, похоже, так думает. Но экономическая наука доказывает обратное, как мы видим в Аргентине. В данном случае проблема не в том, что мясо само по себе дороже, а в том, что заработная плата с каждым годом снижает покупательную способность.

У нас есть доказательство в международных ценах на мясо, которые, хотя и выросли по сравнению с 2020 годом, ненамного выше, чем в 2017 году. Изменилась реальная заработная плата аргентинцев, которая ухудшилась после многих лет, когда они страдали от самых высоких темпов инфляции в стране. Мир. Порочный круг, когда семьи вынуждены сокращать потребление из-за роста цен, что сокращает экономику и уничтожает рабочие места. В то же время правительство пытается компенсировать это падение за счет государственных расходов, финансируемых за счет денежной эмиссии, что еще больше разжигает инфляцию.

Таким образом, Аргентина страдает от хронической проблемы инфляции, которая постоянно ухудшает ее конкурентоспособность. И это в то же время разрушает занятость, поскольку заставляет применять постоянные ограничения на потребление. Между тем, реальная заработная плата не может расти в стране, где из-за отсутствия инвестиций производительность годами оставалась неизменной.

Таким образом, можно сказать, что рост цен на мясо - это не больше и не меньше, чем симптом гораздо более сложной проблемы. Давайте вспомним, что в свободной или менее регулируемой экономике рост цен может дать стимулы для инвестирования в этот сектор, чтобы производить больше и более эффективно, тем самым повышая реальную заработную плату.

Однако в стране, где девальвация подрывает стоимость национальных сбережений, а контроль за капиталом отпугивает международных инвесторов, такая динамика очень затруднена. К этому, кроме того, мы должны добавить нормативное превышение и один из самых высоких уровней налогового давления в мире, что также не помогает в этом отношении.

В заключение следует отметить, что мясу трудно вернуться на стол аргентинцев, если зарплата их рабочих постоянно обесценивается из-за множества обязательств, возложенных на производителей.