Продовольственные товары - это ряд пищевых продуктов, которые обычно продаются на физических коммерческих предприятиях.
Происхождение слова бакалея связано с тем, что оно берет свое название от продуктов, которые были импортированы из бывших испанских колоний. Это были очень известные предприятия, небольшие заведения, очень доступные и с очень пристальным вниманием. Ближе всего к районным магазинам, которые постепенно исчезают в пользу крупных сетей супермаркетов.
Начиная с 20 века, в игру вступили супермаркеты, и продукты питания постепенно исчезли. Тем не менее, все еще существуют заведения с первоначальными характеристиками, которые они имели на момент своего появления, например, существующие небольшие магазины у дома или даже так называемые восточные магазины, которые постепенно открывались в окрестностях и где всевозможные бакалейные товары проданы.
Продуктовые магазины были очень характерными, вы могли видеть полки, набитые едой, старые гири и весы, витрины, показывающие товары, которые продавались, и все это в довольно небольших местах, где можно было очень близко подышать воздухом с клиентом. .
А как насчет продуктовых магазинов?
В этих магазинах продавалось практически все: консервы, бобовые, крупы и т. Д. Но увидеть заведения такого типа очень сложно, потому что те, что остались, закрываются, когда владельцы выходят на пенсию. В этом смысле немногие решают открыть этот тип бизнеса или осмеливаются унаследовать бизнес, чтобы он продолжал работать.
Это потому, что потребление изменилось. Эти типы заведений дали жизнь районам, а также предложили индивидуальный подход. Продуктам доверяли даже тогда, когда у пользователей не было сдачи для их покупки, а между продавцами и местными жителями существовали очень тесные отношения.
Но появление крупных магазинов с широким ассортиментом всевозможных товаров, собранных в одном центре и в большом масштабе, сделало эти малые предприятия неспособными бороться с такой конкуренцией. Это привело к тому, что многие из них наконец заперли засов.
Однако было бы хорошо сохранить существующие магазины этого типа, потому что они дают такие преимущества, как следующие:
- Они переоценивают территорию, в которой находятся.
- Они предлагают индивидуальное внимание и очень близки к пользователям.
- Возможен индивидуальный заказ, если товар отсутствует в магазине.
- Это магазины, расположенные недалеко от домов, поэтому им не нужно ходить в большие супермаркеты, которые часто находятся на окраинах городов.
- Малому бизнесу дается шанс выжить на рынке.
Один из самых старых продуктовых магазинов находится в Испании, это La Confianza. Он расположен в Уэске, и он открыл свои двери в 1871 году. Вначале в помещении можно было увидеть все виды товаров: табак, трости, щетки, фляги, вееры, духи …
Несмотря на конкурентов, особенно сети супермаркетов, это пример продуктовых магазинов, которые умеют адаптироваться к времени, делая упаковки, предложения, обновляя свою витрину, чтобы привлечь внимание, среди других коммерческих акций. Кроме того, они использовали цифровые платформы и социальные сети для продвижения этого места и превратили его в туристический объект, где многие любопытные люди проходят мимо, чтобы увидеть подлинный продуктовый магазин на месте, который существует до сих пор.