Известная дистрибьюторская группа El Corte Inglés совершила скачок в своей бизнес-стратегии и диверсифицировала свою деятельность. Компания, возглавляемая Димасом Химено Альваресом, совершила новый скачок и вошла в ресторанный сектор. Доказательством этого являются его планы на будущее, которые включают открытие от 30 до 45 ресторанов в течение следующих двух лет.
El Corte Inglés - известная дистрибьюторская фирма, основанная в 1940 году бизнесменом Рамоном Аресесом, она стала не только важной сетью универмагов. Его развитие было таким, что его прибытие в электронную коммерцию в Испании было впечатляющим, доказательством этого является то, что он занимает второе место в области цифровой дистрибуции. El Corte Inglés имеет большой объем бизнеса в области электронной коммерции, который достигает 651 миллиона евро, что очень близко к его главному конкуренту и лидеру в этом секторе, Amazon.
Но, возвращаясь к интересам дистрибьюторской группы открыть пробел в ресторанном секторе, ее менеджер в этой области, Гильермо Арценеги объявил, что его цель - открыть в общей сложности 400 ресторанов в ближайшие несколько лет. Путешествие El Corte Inglés начнется с инвестиций в размере около 12 миллионов евро.
Среди заведений, которые планируют открыть, выделяются два: Gourmet Experience в Лиссабоне и на Канарских островах. Устанавливая этот тип ресторана внутри торговых центров, предполагается, что клиенты, проходящие через El Corte Inglés, получат гораздо более полный опыт. Цель этой стратегии - построить выгодные и длительные отношения между торговым центром и рестораном.
Идея Gourmet Experience была очень привлекательной, поэтому Corte Inglés было предложено открывать рестораны за пределами торговых центров, однако символическая компания решила не расширять рестораны за пределами своих заведений, по крайней мере, на данный момент. .
Помимо Gourmet или Gourmet Experience Clubs, Corte Inglés реализовал другие типы ресторанов, которые также имеют очень хороший прием, это так называемые гастрономические острова. Это случай гастрономических островов La Plaça, одного из торговых центров, расположенных в Барселоне. Гастрономические острова состоят из коридора с одиннадцатью разными точками с едой из разных уголков мира. К этим примерам инновационных ресторанов необходимо будет добавить другие меры, такие как реформа 40 кафе, открытие двух таверн и трех бистро.
Предполагается, что открытие этих новых заведений общественного питания позволит создать к 2018 году около 600 рабочих мест. Если мы продолжим говорить о том, что площадь ресторана означает для группы, мы будем говорить об объеме бизнеса, который составляет около 5% от общий оборот, в котором работает 7 500 человек. Ясно, что реставрация приобретает все большее значение в деятельности английского двора.
Чтобы повысить качество и престиж своих ресторанов, El Corte Inglés подписал соглашения с такими шеф-поварами, как Хорди Рока, Альберто Чикоте и Давид Муньос. Таким образом, это важная ставка и интересное путешествие для известной испанской дистрибьюторской группы.